南国の太陽と海が育んだ、島ならではの食文化。
定番の郷土料理から、知る人ぞ知る珍味まで、
旅の思い出を彩る絶品グルメをご紹介します。
奄美大島を訪れたら絶対に外せない一品。
ご飯の上にほぐした鶏肉、錦糸卵、椎茸、パパイヤの漬物などを色鮮やかにのせ、熱々の特製鶏スープをかけていただきます。
あっさりとしていながらも、鶏の旨味が凝縮されたスープは絶品！
最初は具材とご飯だけで一口。次にスープをかけて。最後に薬味（ネギ、海苔、陳皮）を加えて味変を楽しむのが通の食べ方です！
奄美大島を訪れたら絶対に外せない一品。
ご飯の上にほぐした鶏肉、錦糸卵、椎茸、パパイヤの漬物などを色鮮やかにのせ、熱々の特製鶏スープをかけていただきます。
あっさりとしていながらも、鶏の旨味が凝縮されたスープは絶品！
最初は具材とご飯だけで一口。次にスープをかけて。最後に薬味（ネギ、海苔、陳皮）を加えて味変を楽しむのが通の食べ方です！
奄美大島を訪れたら絶対に外せない一品。
ご飯の上にほぐした鶏肉、錦糸卵、椎茸、パパイヤの漬物などを色鮮やかにのせ、熱々の特製鶏スープをかけていただきます。
あっさりとしていながらも、鶏の旨味が凝縮されたスープは絶品！
最初は具材とご飯だけで一口。次にスープをかけて。最後に薬味（ネギ、海苔、陳皮）を加えて味変を楽しむのが通の食べ方です！